Cosmoveda Kardamom schwarz, ganz - Bio, 18 g

Name: Cosmoveda Kardamom schwarz, ganz - Bio, 18 g
Brand: Cosmoveda
SKU: XAY-COS-140087
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock
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Einer der Hauptzutate des Garam Masala!

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Eigenschaften und Vorteile

Eine Pflanzenart der Ingwergewächse
Nur selten für Süßspeisen
Herber, erdige Geschmack

Bio-zertifiziert

Art.-Nr.: XAY-COS-140087, Inhalt: 18 g, EAN: 4032108140087

Beschreibung

Der schwarze Kardamom (Amomum subulatum) - Nepal-Kardamom - Brauner Kardamom

Der schwarze Kardamom hat viele Namen und ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Im Gegensatz zu grünem Kardamom, wird schwarzer Kardamom nur selten in Süßspeisen verwendet.
Mit seinem herben, erdigen Aroma, das an Nadelholz und Campher erinnert, und dem rauchigen Geschmack, den er der traditionellen Trocknung über offenem Feuer verdankt, wird er als Gewürz gerne in deftigen Fleischgerichten verwendet.
Im Gegensatz zum grünen Cardamom, der als "kühlendes" Gewürz gilt, ist schwarzer Cardamom ein "wärmendes" Gewürz.
Er ist daher mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer eine Hauptzutat des Garam Masala.

Marken:	Cosmoveda
Darreichungsform:	Flocken, Granulat
Produktarten:	Ayurvedisches Produkt, Gewürze
Eigenschaften:	Bio-zertifiziert
Ayurveda Produktarten:	Gewürze

Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung. Sie sind für Kinder unerreichbar aufzubewahren.
Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.

Zutaten